Vos fromages affinés, AOP et fermiers en Brière

LA SÉLECTION DES BONS VIVANTS

Le fromage, chez nous, est d’abord une affaire de goût et de passion pour le bon lait ! Du lait de vache bien riche, du brebis plein de douceur ou du buffle ultra-crémeux... Nous passons notre temps à dénicher des pépites qui ont une vraie personnalité en bouche. Des pâtes douces et fruitées aux fromages plus corsés, chaque morceau invite au partage et à la gourmandise.  On vous a sélectionné nos meilleures trouvailles, il n'y a plus qu'à piocher et à régaler vos papilles !

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Nos FROMAGES

FROMAGE DE VACHE

Comté, Morbier, Camembert, Emmental tout y est, c’est notre plus large gamme produit !

FROMAGE DE BREBIS

Tomme, Ossau-iraty, Roquefort il y en a pour tous les gouts !

FROMAGE DE CHÈVRE

Chèvre frais, Rocamadour, Crottin du plus fort au plus doux le plus dur est de choisir !

FROMAGE DE BUFFLONE

Mozzarella, Burrata, du crémeux et de la douceur, en veux-tu en voilà !

FROMAGE ÉTRANGER

Parmigiano, Pecorino pour les fromage italiens les plus connus. Mais on vous réserve d’autres surprises !

et bien
d'autres encore !

Rendez-vous en boutique pour les découvrir ! 

LE CONSEIL DE SYLVIN

CONSERVATION ET DÉGUSTATION DU FROMAGE

Un fromage se révèle toujours mieux à température ambiante ! Sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant de le déguster. Pour le conserver, préférez un papier fromager ou un linge légèrement humide plutôt qu’un film plastique, qui l’étouffe. Et en cas de doute sur la meilleure façon de garder une pièce entamée, demandez-nous c’est aussi ça, notre métier !