FROMAGE À RACLETTE ET FONDUE À SAINT-JOACHIM

POUR FONDRE DE PLAISIR !

La raclette et la fondue, on les aime pour une raison toute simple. On pose tout au milieu de la table et on partage !

Pas besoin de passer des heures en cuisine ni de prévoir un repas compliqué. Du bon fromage, de la charcuterie, quelques pommes de terre pour la raclette, du pain pour la fondue… Et surtout des amis de la famille ou des collègues avec qui partager tout ça.

Et côté quantités, on retrouve toujours la même philosophie ! De la générosité dans les assiettes ( ou plutot les plateaux). Et oui, une raclette où l'on commence à surveiller le dernier morceau de fromage, ce n'est plus vraiment une raclette !

Classique ou avec quelques fromages qui changent, je prépare votre raclette ou votre fondue selon le nombre de personnes et vos envies.

Du bon fromage, de bonnes quantités et une table autour de laquelle on a envie de rester ! 

rème (6)

Nos formules

FROMAGES À RACLETTE

Différentes sortes de fromages à raclette selon vos goûts et arrivages. 

Environ 200gr par per

Tarif : 6€20 par pers. 



FROMAGE / CHARCUTERIE

Différentes sortes de fromages à raclette selon vos goûts et arrivages. En charcuterie, jambon cru italien, mortadelle, bresaola, pavé aux cèpes, carré de porc séché à l’ail des ours et saucisson des Abruzzes.

Environ 200gr  de fromage / prs+ 120gr de charcuterie /pers.

Tarif : 12€50 par pers. 

FONDUE

Différentes sortes de fondue selon vos choix ( fondue savoyarde, suisse ou autres…) 

Environ 200gr par per

Tarif : à partir de 8€50

ET DANS LES POELONS ON MET QUOI ?

LA CLASSIQUE, VOS PRÉFÉRÉS... OU QUELQUES SURPRISES

Pour vous, une raclette, c’est forcément la traditionnelle au lait cru ? Très bien. Mais rien ne vous empêche de laisser une petite place à un fromage fumé, au poivre, à l’ail des ours ou à une autre découverte de la boutique.

Même chose pour la fondue. On peut rester sur les grands classiques ou jouer avec les fromages et les affinages pour lui donner un peu plus de caractère.

Vous avez vos incontournables ? Dites-moi lesquels. Vous voulez goûter autre chose ? Je vous conseille. Et si vous préférez simplement me dire « fais-nous une bonne raclette », laissez-moi composer.

L’idée n’est pas de compliquer un repas qui fonctionne justement parce qu’il est simple. C’est de choisir de bons fromages, les bonnes quantités et, pourquoi pas, un ou deux morceaux que vous n’auriez pas pensé à mettre dans votre poêlon.